Las tradiciones de la Noche de San Juan nos brindan algún que otro ritual mágico vinculado con la Noche de San Juan, en el que el agua y el fuego van de la mano en esta fiesta llena de diversión y superstición. ¿Quieres saber cuáles son las tradiciones más destacadas de esta noche mágica?
Quemar los deseos
Una de las tradiciones en la noche de San Juan más destacadas es quemar los deseos. Para eso, coges un papel en blanco y escribes los deseos que quieres que se te cumplan y, después, los tiras a la hoguera dando tres saltos.
Saltar las hogueras
Una de las maneras más habituales de festejar la Noche de San Juan es saltando por encima de las hogueras rodeadas de mucha gente. En Alicante la tradición marca saltar siete veces consecutivas, mientras que en Galicia son nueve; resumiendo, dependiendo la comunidad autónoma el número de saltos varía.
Dormir sobre patatas
Parece extraño, pero una de las supersticiones tradicionales de la noche de San Juan es dormir con patatas. Coges 3 patatas, las colocas debajo de la almohada y duermes hasta el día siguiente. Las patatas son diferentes: una entera, otra pelada y otra rasgada. Al despertarte, introduces la mano debajo de la almohada y sacas una de las patatas que, dependiendo cual, tiene un significado u otro. La patata entera trae prosperidad, la pelada trae mala suerte y la rasgada trae momentos buenos y malos.
Otras tradiciones de rituales
Otras de las tradiciones de la Noche de San Juan son las siguientes:
1. A medianoche haz una cruz en cada árbol para que se te cumplan los deseos.
2. Prende dos velas rojas en tu habituación y escribe en un papel el nombre de tu amado.
3. Prende una vela y después entierra un trozo de ella para que la tierra sea fértil.
4. Pon una tela de color rojo y coloca siete velas con el fin de conseguir pasión, valentía y seguridad.
5. Recoge agua de un manantial y al día siguiente de la Noche de San Juan bébela, así podrás alejar el mal de ojo.
6. Coge nueve flores distintas y colócalas debajo de la almohada para tener sueños que muestren tu futuro.
Gastronomía tradicional
Hay muchas costumbres en la fiesta de San Juan y una de las más importantes es la gastronomía, que varía dependiendo la comunidad autónoma en la que te encuentres celebrando esta noche mágica.
La lumbre te puede regalar experiencias gastronómicas sabrosas, ya que uno de los clásicos de esa noche son las chuletillas de cordero en cualquier barbacoa. Para que estén en su punto es esencial añadir dientes de ajo, un poco de pimienta negra, salsa roja y aceite de oliva virgen extra. A su vez, la geografía española tiene muy buenos embutidos, por eso se ponen en la parrilla morcillas de arroz, salchichas y choricitos acompañados de pan, muy típico de la zona norte.
En la zona de la costa mediterránea, lo más habitual es el pescado y el marisco, por eso no pueden faltar las sardinas bien limpias y en su punto de sal. En las playas de Málaga, siempre hay espetos de sardinas a la brasa con unas rodajitas de limón para aderezarlas, un plato delicioso.
Pero una de las tradiciones de la Noche de San Juan, en cuanto a gastronomía se refiere, es la coca de sant Joan de Cataluña. Un plato exquisito que puede ser de varias clases: crema o nata, confitada con mazapán, decorada con piñones, fruta confitada o chicarrones. Normalmente, es una elaboración dulce, pero también hay otras versiones más saladas.
Respecto a la bebida, una de las más tradicionales en la Noche de San Juan es la queimada, una «poción mágica» elaborada con aguardiente, fruta (limón y naranja) y azúcar, ideal para realizar hechizos y alejar a los espíritus malignos.
Música en las hogueras
La leyenda indica que esta noche del fuego se realiza desde hace muchos siglos para que el Sol cogiese mucha más fuerza, ya que a partir del 24 de junio los días con más luz se acortan y empieza a anochecer antes en el hemisferio norte. En ese momento se celebra una fiesta por todo lo grande, pero ¿que es una fiesta sin música?
Para acompañar esta festividad, una de las tradiciones para la noche de San Juan es la música. Hay algunas canciones muy idóneas, por ejemplo, «Amor de San Juan», de Niña Pastori; «Toda la noche en la calle», de Amaral, o «Salta» de Tequila. También destacan otras como «La danza del fuego», del Mago de Oz y «Hace calor» de Los Rodriguez. Eso sí, sin olvidar la típica música de verbena.
En definitiva, hay distintas tradiciones de la noche de San Juan al ser una fiesta supersticiosa. Muchas personas realizan rituales para que les vaya mejor en la vida y otras prefieren elaborar platos típicos para llenar el estómago al ritmo de buena música.
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